יופי במטבח

From Haya With Love

בלוג האוכל של חיה דר העוסק בבישול ואפייה למתחילים ומנוסים

מתכונים חדשים

יופי במטבח

From Haya With Love

בלוג האוכל של חיה דר העוסק בבישול ואפייה למתחילים ומנוסים

מתכונים חדשים

מתכונים אחרונים

קלפוטי אפרסקים

מה זה בכלל קלפוטי? . הקלפוטי הינו קינוח צרפתי כפרי, קלאסי ומהיר המורכב מפירות טריים האפויים בתוך בלילה המזכירה שילוב בין פודינג, קרפ וטארט. במקורו הצרפתי , המאפה מוגש חם או פושר. הכנתי קלפוטי עם כמות אפרסקים שהיו לי במקרר ואוטוטו לא יחזיקו מעמד אז הם היו הבסיס המעולה בתחתית. תוכלו להשתמש בפירות אחרים כדובדבנים, פירות יער, תותים וכד' עד 6 מנות אישיות החומרים: 500 גרם אפרסק...

בריאות חגים ושבת מתכוני בשר שבת תוספות

רוטב בולונז שעועית

תמיד אהבתי רוטב בולונז עם פסטה אך בתזונה שלי בימים אלה אינני אוכלת פסטה, אז מה עושים? אכין רוטב בולונז מהיר ואוסיף לו שעועית יבשה מבושלת שתמיד יש לי במקפיא, ממש אהבתי את הרעיון. אז בעצם אני מקבלת תבשיל בין רוטב בולונז לצ'ילי קון קרנה. במקום השעועית ניתן להוסיף גרגירי חומוס מבושלים. מתקבלת מנה מזינה עשירה בחלבונים ופחמימה בריאה. החומרים: בצל גדול קצוץ 2 גזרים קלופים חתוכים לק...

בריאות חגים ושבת טו בשבט ללא גלוטן ללא סוכר עוגות בחושות עוגות ועוגיות פורים פסח שבת

עוגת פרג שקדים

היה לי פרג במקפיא אך הוא היה גרגרי ולא טחון אז החלטתי להכין עוגה וטחנתי במטחנת תבלינים שיש לי בבית, השתמשתי בקמח שקדים שתמיד יש לי בבית ובנוסף השתמשתי בתחליף סוכר כך שפרוסת עוגה קטנה סוגרת את קפה ומאפה בחמש ללא נקיפות מצפון. העוגה בחושה ודי מהר מוכנה. היא מתקבלת קלילה ולא דחוסה, יש להקפיד לאפות לפי המתכון. השימוש בכוס מידה אוניברסלית 250 מ"ל. החומרים: היבשים: 180 גר...

בריאות גבינה חגים ושבת לחם ומאפים מאפים מלוחים פילו פשטידות וקישים שבועות שבת תוספות

פשטידת איטריות פילו

לפילו מקום נכבד במתכוניי אם תרשמו בחיפוש פילו תיווכחו עד כמה. הפעם הכנתי פשטידת פילו קצת אחרת ובמקום להשאיר עלים שלמים פרסתי את הגליל לפרוסות והיה מעניין לקבל פשטידה קצת אחרת. יש אופציה נוספת שעוד יותר מקלה והיא לערבב הכל מבלי ליצור שכבות. מאחר והתגובות היו ממש אוהבות החלטתי לשתף כאן בבלוג. החומרים: חבילת עלי פילו מופשרים (לילה במקרר) תרסיס ספריי שמן למלית: 3 ביצ...