פיצוציות לימון

חברים יקרים הכנתי כדורי לימון אפויים טבולים האבקת סוכר וקיבלתי את העוגיות הכי טעימות לטעמי שהכנתי עד היום והכנתי המון מכל הסוגים, טוב אני אוהבת לימון בכל צורה, בטבעי, בבישול וכמובן באפייה.

יש בחומרים 2 מרכיבים שהופכים את העוגיות להכי פריכות שניתן לדמיין, אתם גיליתם מהם?

רוצים גם? הנה המתכון לפניכם רוצו להכין ותזכו בכל התשבחות.

החומרים:

200 גרם חמאה רכה

1/2 כוס אבקת סוכר

גרידה מלימון

2 כפות מיץ לימון

2 כוסות קמח לבן

כפית אבקת אפייה

2 כפות קורנפלור

קורט מלח

לציפוי:

אבקת סוכר

אופן ההכנה:

מכינים תבנית תנור מרופדת.

מכניסים לקערת מיקסר את החמאה ואבקת הסוכר ומקרימים (מערבלים עם וו גיטרה עד שנוצר קרם חלק).

מוסיפים גרידה ומיץ לימון וממשיכים לערבל.

מוסיפים את הקמח, קורנפלור ומלח.

מכדררים לכדור ומעבירים למקרר ל-15 דקות.

מחממים את התנור ל-170 מעלות ותולשים חתיכות מהבצק, מכדררים לכדורונים ומעבירים לתבנית.

אופים כ-20 דקות.

מוציאים מהתנור ומצננים 10 דקות וטובלים באבקת סוכר.

מצננים ומעבירים לקופסה אטומה.