חלת לחמניות תפוחות

בכל פעם שאני מכינה חלות מתחשק לי קצת לשנות בצורה ולעדות יש הרבה מתכוני חלות בבלוג, למטה יש קטגוריות וגם בחיפוש.

הפעם לא רציתי לקלוע אלא להכין בתבנית מלבנית קוביות גדולות שמתקבלות כמו לחמניות.

אהבתי את הצורה ואת ההגשה שהסועד תולש לו מנה.

החומרים:

תבנית מלבנית גבוהה (30X20X10) או 2 תבניות להכנת לחם

500 גרם קמח (השתמשתי בקמח חלות )

כף מידה שמרים יבשים

2 כפות סוכר

2 ביצים

1/4 כוס מידה אוניברסלית שמן חמניות

כ-240 מ"ל מים=כוס מידה אוניברסלית

כפית מלח

לציפוי:

ביצה טרופה

שומשום/פרג/גרעינים

אופן ההכנה:

מכניסים לקערת מיקסר את הקמח, שמרים, סוכר ומערבבים.

מוסיפים את הביצים ומתחילים ללוש, מוסיפים את השמן וממשיכים ללוש.

מוסיפים בהדרגה את המים עד שנטמעים ולבסוף את המלח.

לשים בין 10-15 דקות עד שנוצר בצק חלק וגמיש.

מתפיחים שעה.

משמנים את התבנית ומחממים תנור ל-180 מעלות.

לאחר שעה שוקלים ומחלקים ל-8 מנות שוות ומגלגלים לכדור, מניחים בתבנית, מורחים ביצה (פעם ראשונה) ומתפיחים עוד שעה.

מורחים שוב ביצה ומפזרים מהגרעינים, שומשום ופרג.

מכניסים לאפייה של 35 דקות עד הזהבה.