עוגות ועוגיות

דרבי פאי

היה לי שוקולד מריר והחלטתי להשתמש בו, הפעם החלטתי להכין פאי שאכלתי בקנדה ומסתבר שמקורו בקנטקי ארצות הברית ושהפכה לפופולרית בארצות הברית וברחבי העולם. אמנם זהו פאי אך הבצק קל להכנה ואופים הכל ביחד. לאחר שהעוגה מצטננת חותכים לקוביות ושומרים באטימה כשבועיים.   דרבי פאי תבנית פירקס 30X24 החומרים: לבסיס:...
540 צפיות

עוגיות כיפות שקדים

אני מאוד אוהבת לשלב באפייה בקמח שקדים הן בעוגיות והן בעוגות וזאת משום שהשימוש בו מעניק תוצר פריך ומעודן. הפעם הכנתי עוגיות בשילוב קמח שקדים, יצרתי כדורונים ובעת האפייה הם תפחו וקיבלו צורה של כיפות מוזהבות. ממליצה בחום להכינן, הן כל כך טעימות והולכות נהדר עם שתיה חמה וגם קרה...
531 צפיות

שושני שמרים גבינה וחמוציות

מי שעוקב אחרי ומכיר אותי יודע שמאפי שמרים זו אהבה ארוכת ימים ביני לבינם, הלישה, ההתפחה, יצירת הצורה והאפייה המחממת מטבח ולב, כל כך אוהבת. יש לי אין ספור מתכונים עם שמרים והפעם ברצוני לשתפכם במתכון אהוב וכזה שאני אופה המון, שושני שמרים עם גבינה וחמוציות, האמת שזוהי המלית האהובה...
374 צפיות

מאפה פילו במלית תפוחים

קינוח מתפצפץ מבחוץ בזכות עלי הפילו הדקיקים ומלית מקורמלת עסיסית של תפוחים, שילוב מושלם. ההכנה קלה ומהירה ולכן אני מרבה להשתמש במתכון בהזדמנויות שונות. זהו המאפה שימתיק לכם בעדינות את קינוח הסעודה החגיגית בראש השנה.   מאפה פילו במלית תפוחים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה 12 מאפים   החומרים: חבילת...
1,234 צפיות

סמאש קייק של מיה

את עוגת הסמאש קייק נהוג להכין לרגל יום הולדת שנה לתינוק ואת זאת עשיתי לרגל מלאת שנה לנכדתי המתוקה מיה. את הבקשה להכין את העוגה העלתה בתי על מנת שאכינה כאשר אגיע לביקור בקנדה וכבר בדקתי מתכונים וידעתי איך אני רוצה שהעוגה תראה. לא יותר מידי תוספות, בסיס של עוגת...

גביניות שמרים מהירות

מאפי שמרים הם מהמבוקשים אצלי ומאוד אוהבים גביניות שמרים עם מלית אותה אני ממלאת גם בחביתיות/בלינצ’ס. הבצק בדרך כלל הינו בצק דפוף ומכיל הרבה שומן גם בעת הקיפולים. הפעם החלטתי להכין את הגביניות עם מעט שומן וללא קיפולים מאחר ואורחים אמורים להגיע בערב. אז בעצם גם אתם מרוויחים משום שאתם...
2,347 צפיות

ביסקוטי פיסטוק תפוז

עוגיות ביסקוטי נקראות כך מלטינית והפירוש הינו נאפה פעמיים, הן נקראות גם קנטוצ’יני. מקור העוגיות בטוסקנה שבאיטליה, אותו איזור שהנחיל גם  נוף נפלא, יינות המיוצרים במקום והיסטוריה מרשימה . מה המיוחד באופן אפיית העוגיות? תחילה אופים כיכר ולאחר מכן פורסים לפרוסות ואופים/מייבשים שנית לקבלת הטעם הפריך מתפורר. הן אחת מהעוגיות...

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה