עוגות ועוגיות

קינוח מוס לבן ושברי מרנג בעיטור פירות העונה ופיסטוקים קלויים

לרוב אני משתפת במתכונים מסורתיים ונוסטלגיים, כי אותם אני אוהבת ולמען האמת אני במטבח כבר שנים לא מבוטלות, עובדה שמסבירה את נטייתי בבישול ובאפייה. אך תמיד אני מתעדכנת ומתפתחת ומידי פעם אני אוהבת להכין קינוחי ראווה, לא מפונפנים מידי אך בהחלט בכיוון צו האופנה של הקינוחים, כמו הפיכתם למנות אישיות....

עוגיות חמאה ושקדים

אני אוהבת לאפות עוגיות בתבניות שטוחות המיועדות לכך ולצערי נותרתי ללא. והנה הגיע אלי משלוח נהדר של תבניות וביניהן כאלה במקום האבודות שלי, מגשי אפיה שטוחים בהתאמה אישית לתנור המשתחלים במסילות במדויק. דקים, קלים, מאלומיניום קשיח מאד, שטוחים לחלוטין עם כיפוף קל רק מקדימה לאחיזה נוחה.  ניתן להזמין לכל גודל בהתאמה...

בראוניז שוקולד – גבינה בציפוי פסיפלורה

לקראת שבועות כהרגלי בכל שנה אני מתכננת עוגה גבינה שטרם הכנתי לפני כן. תוכלו למצוא אצלי את כל האופציות: קרות, ואפויות, מוזמנים להיכנס לקטגוריית עוגות ועוגיות ומשם להקליק על עוגות גבינה ותקבלו מבחר מרשים של קינוחי עוגות גבינה. הפעם עלה בדעתי להכין שילוב של שכבות בראוניז שוקולד נקי ללא תוספות,...
882 צפיות

עוגת שמרים שבילי שוקולד נוגט משגעת

את הרעיון לכריכת העוגה ראיתי לראשונה אצל הקונדיטורית נטלי לוין והרעיון קסם לי וכאשר קראתי את הפוסט ראיתי שהיא הפנתה את מקור המתכון לבלוג  bake street וידעתי שבמהירה אכין את המתכון. בשלב הראשון הכנתי את העוגה לפי מתכון השמרים שאני אוהבת להכין וקיבלתי תוצאה מאוד טעימה עם מלית שונה מהרגיל...
2,778 צפיות

עוגת גבינה אפויה

עוגות גבינה יש בשפע וגם אצלי כאן בבלוג מככבות להן עוגות גבינה מסוגים שונים. הפעם חזרתי לעוגת הגבינה האפויה האולטימטיבית, גבוהה וצחה, בעלת המתיקות המעודנת. המתכון מבוסס על המתכון לעוגת הגבינה האהובה מאוד של ה”קופי בר” אך אני ערכתי שינויים משמעותיים וקיבלתי עוגת גבינה מפוארת מופחתת קלוריות. הפחתתי בכמויות הסוכר, לעומת...

עוגת שוקולד קוקוס ופיסטוק ללא גלוטן

כבכל חג תמיד אני מחדשת מתכונים  שיהיה מעניין לא? וכך גם בחג הזה, החלטתי לרענן את עוגת הקוקוס שוקולד שאני מכינה מזה זמן רב, אז קדימה הולכת על זה. את המידות במתכון מדדתי בכוסות מידה אוניברסליות. את משחת הפיסטוק ניתן לרכוש בחנויות המתמחות באפייה. עוגת שוקולד קוקוס ופיסטוק ללא גלוטן...
1,362 צפיות

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה