יופי במטבח

From Haya With Love

בלוג האוכל של חיה דר העוסק בבישול ואפייה למתחילים ומנוסים

מתכונים חדשים

אירועי קולינריה

עוגיות שקדים טחינה

יש הרבה עוגיות שקדים ללא קמח אך הבעייה שלי שהמרקם שמן מידי ומתפורר בפה בצורה שמפריעה לי אז החלטתי להכין עוגיית שקדים עם שילובים שישמרו על על טעם ומרקם כלבבי שאוכל ליהנות מעוגיה עם הקפה או התה ואכן הצלחתי. אז מה תרם למרקם המועדף עלי? הוספתי מעט טחינה שאגב נותן טעם של חלבה, גרד של לימון, מעט קינמון. העוגיות ללא סוכר אלא עם תחליף ועל מנת שלא יהיו טעמי לוואי טחנתי את התחליפים לאבקה והשתמשתי...

עוגת יוגורט אוכמניות

היתה לי במקרר כמות נאה של יוגורט וקופסת אוכמניות טריות אז ממש בא לי להכין עוגה ומניסיון עוגות יוגורט טעימות ומתאימות למי שחפץ להתחטב ורוצה משהו מתוק וטעים לבריאות. בסרטון תראו שהעברתי את הבלילה לתבנית קפיץ עגולה אך מאחר והבלילה נוזלית העדפתי להעביר לתבנית זכוכית מלבנית, אם רוצים בכל זאת תבנית קפיצית (20) מרפדים בנייר אפייה. אני משתמשת בכוסות מידה אוניברסליות. הצעת הגשה: לחמם מס...

אסיאתי בריאות טבעוני ללא גלוטן מתכוני פרווה מתכונים לפטיניים צמחוני

מוקפץ ירקות וטופו

תמיד בעת מפגש עם בתי אני מבקשת ממנה שתכין את המוקפץ עם הירקות וטופו שיוצא לא פחות ממדהים וכך היה גם הפעם בביקורה בישראל ביוני 2026. ורד משתמשת בכל הירקות שמוצאת במקרר ובטופו כשהיא ממליצה על טופו מעושן המוסיף ניחוח וטעם. אז הכנו לכם את כל הדרך להצלחת המתכון הטעים והבריא עם הניחוח האסיאתי ואיזה כייף היה לאכול ממנו. החומרים: 3 כפות שמן זית קופסת טופו מעושן 1 בצל לבן קצוץ ...

בריאות טבעוני מתכונים לפטיניים תוספות

פול ירוק מבושל

הידעתם שפול ירוק בעצם פחמימה? אך הוא פחמימה מורכבת ואיכותית המשלבת כמות גבוהה של חלבון וסיבים תזונתיים ויש להתייחס אליו כתחליף לתוספות כמו אורז, תפוחי אדמה או פסטה. אני משתמשת בפולים לבישול עם בשר או עוף או כתוספת כמו הפעם. ניתן להשתמש בפולים טריים בעונה שהיא האביב, אני משתמשת לרוב בפול קפוא וגם במתכון זה. החומרים: שקית פול קפוא 4 כפות שמן זית 5 שיני שום פרוסות ש...