פשטידות וקישים

גאלט מנגולד

גאלט מנגולד איזה כייף להכין בצק פריך מושלם ובמקום להדק אותו בתבנית מוגדרת פשוט ממלאים ומרימים את השוליים, אז זהו הגאלט וכבר צירפתי פה מתכון

קרא עוד »

קיש ברוקולי

קיש ברוקולי עדין במרקמו, תחתית בצק פריך ומעל מלית ברוקולי, בצל ומעל רויאל עם פטה עיזים מעודנת

קרא עוד »

קוגל ירושלמי

ההמתכון לקוגל הירושלמי של אמא שאותו כל כך אהבנו אבד לי בדרך ובת דודתי נרתמה למאמץ ותרמה את הקוגל הטעים שלה

קרא עוד »

לזניה חצילים וגבינות

הלזניה הינה מאפה איטלקי חמים וטעים,  המורכבת מדפי פסטה ומכילה גבינות  ובשר ורוטב בשאמל או בולונז . כל ביס הינו תענוג מלא טעם. אני זוכרת

קרא עוד »

בניצה תרד וגבינה

הבניצה הינה המאפה הלאומי הבולגרי של עלי פילו או בצק עלים. אופן הכנת המאפה כרוך בשכבות עלים ובמליות לפי בחירה כגבינה בולגרית, יוגורט, תרד ואם

קרא עוד »

הירשם לניוזלטר​