גאלט מנגולד איזה כייף להכין בצק פריך מושלם ובמקום להדק אותו בתבנית מוגדרת פשוט ממלאים ומרימים את השוליים, אז זהו הגאלט וכבר צירפתי פה מתכון
קיש ברוקולי עדין במרקמו, תחתית בצק פריך ומעל מלית ברוקולי, בצל ומעל רויאל עם פטה עיזים מעודנת
ההמתכון לקוגל הירושלמי של אמא שאותו כל כך אהבנו אבד לי בדרך ובת דודתי נרתמה למאמץ ותרמה את הקוגל הטעים שלה