מיני לחמניות קוטג'

מיני לחמניות ללא גלוטן כשהכוכב הראשי הקוטג' המעניק לחות ורכות וכן קושר את הבצק בעזרת החלבון שבו ומעניק יציבות.

אם רוצים לחמניות מתוקות מורידים את אבקת השום והטימין ומוסיפים כף תחליף סוכר.

עוד תרומה לקוטג' היא הענקת שובע.

החומרים:

כוס קוטג' (כוס מידה אוניברסלית 240 מ"ל)

2 כוסות קמח שקדים

כפית אבקת אפייה

2 ביצים

כפית אבקת שום

קורט מלח

כף שומשום

כפית חומץ תפוחים

קורט טימין יבש

2 כפות שמן קוקוס

1/4 כוס גבינה מגוררת (גאודה,קשקבל וכד')

אופן ההכנה:

מערבבים את כל הרטובים ומוסיפים את היבשים.

מעבירים לתבניות בסקופ או 2 כפיות.

מפזרים מעל שומשום ולתנור לאפייה של כ-30 דקות עד הזהבה.