
עוגת גבינה משויישת בשוקולד
- חגים ושבת
עוגת תפוזים גבוהה, מנוקדת בגרגירי פרג. גם רכה וטעימה וגם נאה להגשה
את העוגה ניתן להכין בתבנית אינגליש קייק ממתכת גדולה 32 ס"מ, לא בתבנית אלומיניום, לחילופין ניתן להשתמש בתבנית 24 או בקוגלהוף כפי שאני השתמשתי. על מנת שהעוגה תיחלץ מתבנית הקוגלהוף בצורה מושלמת יש לדאוג לצנן היטב .
שימו לב כיצד באביזרים ביתיים קיימים עיטרתי את העוגה.
החומרים מוכנים מראש
תבנית אינגליש קייק גדולה/קוגלהוף קטנה 22
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן/ 150 גרם חמאה מומסת
גרד מתפוז
שקיק סוכר וניל
1 ו-1/2 כוסות קמח תופח
1/2 כוס שקדים טחונים דק
2 כפות גרגירי פרג
כף שומשום
1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
אבקת סוכר לקישוט
וכך הכנתי את העיטור, בעזרת מזלגונים מעץ
ורגע לפני הסיום הנה פרוסה שתראו את המרקם המנוקד