מעדן פירות יער

בשנים האחרונות סביב 2020-2026 מרבים להשתמש בקוטג' למאפים ומעדנים.

הפעם השתמשתי בקוטג' ויוגורט על מנת ליצור מעדן, הוספתי פירות יער (ניתן תות או אוכמניות) וקיבלתי מעדן מצוין כתחליף לכל המעדנים הקנויים וכך יש לנו שליטה על המרכיבים ואין כל חומר משמר.

השימוש בכוסות מידה אוניברסליות כוס= כ240 מ"ל.

כמות:3-4 כוסיות

החומרים:

כוס קוטג'

1/2 כוס יוגורט

1 סקופ אבקת חלבון בטעם וניל

כפית תמצית ונילל טהור

כוס פירות יער קפואים

2 כפות חלב (מכל סוג)

לציפוי:

2 כפות פירות יער קפואים

כף תחליף סוכר חום

אופן ההכנה:

מכניסים הכל לבלנדר ומבלנדרים עד שהכל נטחן היטב.

מעבירים לכוסיות הגשה, מכסים ולמקפיא ל: 30-60 דקות.

אם משאירים בהקפאה מקבלים מרקם של גלידה ואם רוצים כמו מוס אז מפשירים לפחות לחצי שעה לפני ההגשה.

הכנת הציפוי:

מחממים את החומרים בקלחת עד שנמסים ומתייצבים מעט ומקררים.

בעת ההגשה יוצקים על המעדן.