לגבי הקינואה יש האוהבים ויש כאלה שממש לא, אני למדתי מזמן להפיק מהקינואה מטעמים נהדרים ולגבי הערכים התזונתיים הטובים בקינואה אין עוררין וכך אני תופסת שתי ציפורים במכה, גם בריאות וגם טעם. ומה אני מעלה הפעם? בהמשך הבישולים בביקורי בקנדה ביקשו ממני להכין מנה עם קינואה ואני הלכתי על משהו...

החצילים הם מוצר די קבוע במטבחי ואני מכינה ממנו מבחר מתכונים. אחד המתכונים האהובים עלי ועל בני ביתי הינו גלילות ממולאות בבשר. לאחר שפירסמתי בפייסבוק תמונה ביקשו ממני מתכון, נו אז שלא אשתף? ברור שכן. נתתי שתי אופציות לבחירתכם, האחת מטגנים את החצילים עטופי ביצה והשניה אופים את פרוסות החצילים....

צלי כתף חגיגי המבושל עם ירקות שורש ופירות יבשים

המתכון הזה נוצר משני חיבורים, האחד הוזמנתי להשקת רטבי העגבניות החדשים והמפתיעים של קנור שפותחו ע”י שפים ישראליים לפי עקרונות התזונה הים תיכונית המומלצת ע”י דיאטנים והמבוססת על הנחיות ארגון הבריאות הבינלאומי, המורכבים מחומרי גלם מעולים ללא חומר משמר וללא צבעי מאכל. בערב ההשקה פגשתי חברות בלוגריות מזון מקסימות ומוכשרות...

סיר הלחץ החדש של רוסו roso שהוא בעצם מאיץ בישול חדשני. לא עוד חשש מהשימוש בסיר לחץ

הקציצות הללו אינן קציצות הכרישה/פרסה המוכרות, כאן הרוב הינו הבשר ומעט פרסה והכל טובל ברוטב אדמדם סמיך וטעים. המתכון הוכן בעת ביקור אצל בתי בקנדה, שבוע לפני נישואיה, באתי להשתתף כמובן ולפנק והאוכל שאני מכינה הינו חלק מהפינוק. קבלו מתכון ומספר צילומים שהצלחתי לצלם. הבשר ששהה זמן מה בחדר לאחר...

אני מאוד אוהבת לחבר בין מאכלים שונים וליצור מתכון חדש מהם וכך עשיתי כאשר תיכננו ארוחה קלה. מאחר והסועדים אוהבים מאוד פסטה וחצילים החלטתי לחבר בין לזניה למוסקה, מתכון שאני בעצם מכינה מזה זמן רב. לעיתים עם רוטב בשמל ולעיתים ללא. הפעם הכנתי עם רוטב הבשמל כבשלנית ותיקה הזוכרת את...

מתכון לשוק טלה ממולא ברוטב פסטו ביתי ואפוי על מצע ירקות ומתאים לכל ארוחה חגיגית

חלת תלישות במלית בשר הורכבה לשבת והיתה הצלחה גדולה. כעת משתפת את כולם