פסח

עוגת שוקוזים המיתולוגית של נירה שויאר אצלי עם חמאה במקום מרגרינה ולפסח המרה של פירורי מצה

יש לי במגירת המוצרים לאפייה צנצנת מחית פיסטוק (טבעית) ומידי פעם לוקחת ממנה ומשלבת בקינוחים. הפעם ידעתי שהמחית תהיה העיקר של עוגה לפסח וכך עשיתי.

עוגת יוגורט לימונית, איזה שילוב מושלם, מצד אחד מרקם קליל מהיוגורט ומאידך חמיצות עדינה מהלימון, ממש כפי שאני אוהבת. אם לא הייתי מציינת הטועמים היו

סלט גזר וסלרי חריף חמוץ, עשוי בנוסח סלט הגזר המרוקאי המוכר

פילה דג ברוטב פלפלים וגרגירי חומוס ועגבניות שרי טריות, חמצמץ חריף בטעם מושלם

עוגת ספוג ומקצפת קוקוס ואגוזים בחג הפסח יש מבחר עוגות ענק וחומרים מיוחדים עקב אי שימוש בקמח רגיל. האתר שלי שופע במבחר עוגות נהדרות לחג,

בפסח אני  תמיד מכינה איטריות חלומיות למרק שהן מתכון  מבית אמי והבלילה מבוססת על קמח תפוחי אדמה, מתכון יש כאן כמובן בבלוג. בחג זה כבכל

קציצות כרשה/פרסה הן מהקציצות הטעימות ביותר, יש כבר מתכון בבלוג אך עם בשר והפעם הקציצות צימחוניות לחלוטין. הקציצות במקור מטוגנות אך אם תרצו למנוע טיגון