עוגיות ביסקוטי נקראות כך מלטינית והפירוש הינו נאפה פעמיים, הן נקראות גם קנטוצ’יני. מקור העוגיות בטוסקנה שבאיטליה, אותו איזור שהנחיל גם  נוף נפלא, יינות המיוצרים במקום והיסטוריה מרשימה . מה...

עוגיות נימוחות בטעם מושלם, עם שילוב בבצק בקמח שקדים ולאחר טביעת אצבע על הבצק מפזרים אגוזים קצוצים וצנובר. איך נשמע לכם? פשוט הכינו ואז תבינו על מה מדובר, טעמים משובחים....

אני אוהבת לאפות עוגיות בתבניות שטוחות המיועדות לכך ולצערי נותרתי ללא. והנה הגיע אלי משלוח נהדר של תבניות וביניהן כאלה במקום האבודות שלי, מגשי אפיה שטוחים בהתאמה אישית לתנור המשתחלים במסילות...