
עוגיות שקדים ושוקולד צ'יפס
- חגים ושבת
תבשיל של אורז, כרעי עוף, חצילים וזיתים מגולענים. סוג של אושפלאו
לקראת אירוח המשפחה בסוף השבוע החלטתי שאחד התבשילים שלי יהיה מושתת על אורז, כי כולם אוהבים. החלטתי להכין סוג של אושפלאו שבמקור הינו תבשיל בוכרי ומכיל שכבות אורז ועוף שבעת ההגשה הופכים את הסיר.
ומה אני עשיתי? היה לי חציל שדרש שימוש, זיתים ירוקים מגולענים ובהם החלטתי להשתמש כחלק מהתבשיל וכמובן אורז, כרעי עוף וגזר. ידעתי מה יהיה סדר ההכנה וניגשתי לעבודה.
התוצאה היתה נהדרת, כולם התמוגגו ואמא אמרה שנראה ונטעם לה כחמין משובח וזאת כאחת שאוהבת חמין כמעט יותר מכל דבר אחר ואכן אמא צדקה באורח מסוים, כי ניתן להכין את התבשיל בין שעתיים עד אפייה למשך כל הלילה.
אני אוהבת להכין את התבשיל בסיר סוטז' כך שלכל שכבה יש מקום נוח משלו.
להגשה נא להכין צלחת גדולה שתכיל בנוחיות את התבשיל ההפוך.
ראו את הצילומים ותבינו את סדר העבודה, רק טעים יכול לצאת מזה.
5 מנות
החומרים:
4 כרעי עוף מופרדים
בצל גדול פרוס
4 גזרים מגוררים
חציל ללא גרעינים פרוס
ראש שום
2 כוסות זיתים ירוקים מגולענים
2 כוסות אורז בסמטי
שמן קנולה לטיגון
כף פפריקה מתוקה
כפית כוסברה טחונה
כפית בהרט
כפית פלפל שחור
כף מלח
5 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה: