
קינוח מסקפונה לימון אפוי
- גבינה
כל כך נוח שיש בצק עלים מוכן לשימוש ללא צורך להקפיא והאחסון נעשה במקר, כאשר מעוניינים להכין מאפה פשוט מטציאים מהמקרר ומיד ניגשים לעבודה.
הפעם הכנתי מהבצק בורקסים קטנים ואת הבצק רידדתי בעזרת ריסוס שמן שגרם לבצק להיות אפילו פריך יותר ותוכלו לראות זאת בוידאו.
ציפוי
1מחממים תנור ל-190 מעלות. פותחים את האריזה ופורשים את הבצק, מרססים בשמן ומרדדים את הבצק על הנייר. מערבבים את חומרי המלית ומורחים על פני מחצית הבצק, מקפלים את החלק ללא המלית מעל מה שמרחנו. מניחים בתבנית, מסמנים קוביות קטנות, מורחים בביצה ומפזרים שומשום. מכניסים לאפייה כחצי שעה, עד שהבצק ממש מזהיב. מוציאים, מצננים מעט וחותכים את הקוביות שסימנו.