פשטידת תרד וגבינות

אוהבת פשטידות כן ממש, כי יש לי מנה טעימה ומזינה שסוגרת לי פינה בארוחות ולא צריכה להוסיף הרבה על מנת להיות שבעה ושמחה.

הפעם החלטתי להשתמש במגוון ירוקים שהיו לי כתרד, בצל ירוק וכד.

תבנית פיירקס 30X20

החומרים:

תרד טרי (כשני חופנים מלאים בערך 100 גרם) קצוץ

6 גבעולי בצל ירוק דק קצוצים

כף זעתר טרי קצוץ

פטרוזיליה קצוצה

4 ביצים

1/4 כוס שמן זית

מלח ופלפל טרי טחון

כוס שיבולת שועל טחונה (אפשר קמח שיבולת שועל)

כפית אבקת אפייה

200 מ"ל יוגורט

1/4 כוס מוצרלה מגוררת

200 גרם גבינה בולגרית/פטה

לציפוי:

פרמזן מגורר

שומשום

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים את התבנית בנייר אפייה.

מערבבים את החומרים ולבסוף מפוררים פנימה את הבולגרית.

יוצקים לתבנית ומעל מפזרים שומשום ופרמזן.

אופים עד הזהבה כ-35 דקות.