לגבי הקינואה יש האוהבים ויש כאלה שממש לא, אני למדתי מזמן להפיק מהקינואה מטעמים נהדרים ולגבי הערכים התזונתיים הטובים בקינואה אין עוררין וכך אני תופסת שתי ציפורים במכה, גם בריאות וגם טעם. ומה אני מעלה הפעם? בהמשך הבישולים בביקורי בקנדה ביקשו ממני להכין מנה עם קינואה ואני הלכתי על משהו...

4 מתכונים לסלט חצילים קלויים, עם טחינה, פלפלים, עגבניות או עשבי תיבול. מעולה קחת לפיקניק או על האש וכמובן עם לחם בארוחה

הפוסט עלה לפי בקשת חברים משום שפירסמתי בפייסבוק שלקראת שבועות פורסמו בעתון לאשה במוסף השף מתכוני כרובית עם מיונז. הרעיון היה לכתוב מתכון קלאסי ואת אותו מתכון לשדרג. טוב אני בשלנית ותיקה ואוהבת אתגרים שכאלה אז קבלו גם אתם את שני המתכונים כאן ואשמח לשמוע תגובות. פרחי כרובית בפירורי לחם עם מטבל מיונז...

לקיץ היווני השמח והצבעוני שלנו החלטתי להכין מטבלי גבינת שמנת מהסדרה החדשה ולשדכם למגוון ירקות רעננים. כמעט אפס עבודה ותוצאה מרשימה וטעימה. בכל מטבל הוספתי מעט מיונז, דבר שמעדן את המרקם ועל אותו עיקרון של המרכיבים ניתן לשלב מרכיבים שונים ולקבל שלל טעמים. מטבלי גבינת שמנת 6 מנות רכיבים: 1...

מי אמר דג מלוח ולא קיבל? טוב, הנושא שבטיפול 🙂 נחלק לשניים, אוהבי הדגים המלוחים ושונאיהם. פעם שייכו את הנושא לעדות אשכנז, כי כך זה במקור, אך מה שקרה יפה בארץ הוא שהאוכל הישראלי קיבל את פניו הנוכחיים מכל עדות ישראל ובהמון מסעדות בארוחות בוקר, או במסעדות דגים ובפאבים ניתן למצוא את...

מאסטר שף המותג הקולינרי משיק חרדל דיז'ון ומיונז הולנדי, איתם הכנתי סלט קיסר

סלט מנגולד חמצמץ וחריף במידה, בתוספת עגבניות ומגוון תבלינים. טעים חם כתוספת לצד המנה העיקרית או קר כסלט

סלט חצילים עם פילפלים או גמבות הינו אחד הסלטים המאפיינים את המתאבנים הרומניים, הוא התאזרח מזה שנים רבות במטבח הישראלי והפך לבן בית בעיקר אצל חובבי החצילים, מה יש כאלה שלא? החצילים והפילפלים ניקלים על האש אך ניתן גם להכניסם לגריל/לתנור ולאפות עד ריכוך,  יש לקחת בחשבון שיש הבדל בטעם. סלט...

פילה אמנון צרוב ואפוי ברוטב יוגורט ומוגש לצד סלט צזיקי. מנה מרעננת במיוחד ומזינה

סלט עדשים שחורות ומש, סלט בריאות עשיר בטעם וצבע