מרק תירס מוקרם הוא הכי שנות ה-80 ושיא הנוסטלגיה עבורי.
בימים אלה כאשר אנו שרויים בבידוד בעקבות מגפת הקורונה שפקדה אותנו ללא כל התראה אני שקועה בנוסטלגיה התמימה והנעימה, בה המשפחה המורחבת היתה חזקה מאוד ומאוחדת והאוכל היה חלק אינטגרלי לגמרי. וכך מרק התירס המנחם מזכיר לי את אז.
בתקווה לימים שקטים ושלווים.
כעת אני שוהה בקנדה הקפואה, היום המעלות תרדנה ל: 18- מעלות, אך בבית חם ונעים במיוחד, אני כאן לרגל ביקור משפחתי כדי ליהנות מנכדתי הקטנטנה.
כבר מזה זמן רב אני עוקבת בפייסבוק אחרי פירסומי תבשיליה של חברתי היקרה בתיה דורון שמוצא משפחתה מכורדיסטן, פשוט תענוג לעין, בתיה גם מעלה כל
בימים הקרים הכי כייף ללגום מרק חם ולכן זה מה שהתבקש בסופ”ש הקר, הקהל הביתי ביקש וקיבל. לדעתי מרק השעועית הכי מתאים ולכן הכנתי, יש
סיר הלחץ החדש של רוסו roso שהוא בעצם מאיץ בישול חדשני. לא עוד חשש מהשימוש בסיר לחץ
מרק עוף, בשר ואיטריות הינו המרק מבית אמי, אותו מכינים לשבתות וחגים והוא בהחלט הפניצילין החורפי. וגם: מתכון לקניידלך
מרק ירקות ושיבולת שועל, מרק של בריאות וטעם. המרכיבים זמינים ומצויים בבית וזמן ההכנה קצר
מתכון למרק ערמונים, פטריות וארטישוק ירושלמי מוקרם. מרק חורפי מחמם וטעים במיוחד ולדעתי רומנטי
