יום העצמאות

חציל אפוי בתנור ולאחר הוצאתו מושקה בתחמיץ קליל

כתבתי כנפי עוף בסגנון קוריאני משום שבמקור הכנפיים מטוגנות בשמן עמוק ואני אפיתי

ממרח פלפלים המתאים למריחה על קרקרים/כריכים ולצד תבשילים

עוגת שמרים תמיד משמחת פה ועין וניחוחות האפייה בל יתוארו

עוגת גבינה ביסקוויטים והפעם בטעמי פיסטוק

החציל אהוב עלי בכל צורה וכאן קלוי ומוגש עם ירקות

תבשיל חצילים, פלפלים ועגבניות ברוטב אדום, ניתן להגיש חם או קר

לחם שטוח עם יוגורט במחבת בתוספת ירק ושום

משאוושה התשובה הגלילית למסבחה

סלט כרוב וגזר אסיאתי, בתוספת פלפלים, סלרי שומשום קלוי ורוטב חמצמץ

גריסיני את הגריסיני אכלתי לראשונה בעת ביקורי באיטליה ואז קניתי קופסאות והבאתי לארץ. הגריסיני הם מקלות לחם דקים, קשים ופריכים המוגשים כמתאבן והולכים נהדר עם

מתכון מוצלח של פיתות עם זעתר, ממש כמו במאפיות הערביות בישראל