תפוחי עץ אפויים

נוסטלגיה במיטבה תפוחי עץ אפויים בתנור עם ניחוח מהתפוח והתבלינים ורכות משגעת.

בבית אמי התפוחים האפויים היו חגיגה ואני המשכתי את המסורת.

הטעם מזכיר עוגת תפוחים טעימה והפלוס הגדול שתהליך ההכנה קצר ולעניין.

החומרים:

4 תפוחי עץ פינק ליידי או גרני סמית

1/3 כוס אגוזים קצוצים

כפית מייפל

2 כפות קוואקר

1/2 כפית קינמון

20 גרם קוביות חמאה קרה (לפרווה השתמשו בשמן קוקוס)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית חסינת חום בנייר אפייה.

בעזרת תפוחן מוציאים את הליבה והגרעינים.

מערבבים בקערה את החומרים פרט לחמאה ודוחסים לכל תפוח מהמלית.

מניחים מעל קוביית חמאה ומכניסים לתנור.

אופים עד שהתפוחים מתקמטים מעט ולמעלה טיפונת מתפוצצים (אני אוהבת את הפיצוצים).

מגישים חם וניתן להגיש עם כדור גלידה.