עוגת פרג ודבש

עוגת פרג ודבש, עוגה שעסיסיותה נוצרת משימוש ברסק תפוחים ושמנת חמוצה. לאוהבי הפרג ומתאימה לראש השנה ...

אני מאוהבי עוגות הפרג וניתן לראות זאת במתכוניי כעוגת פרג גבוהה   ועוד ואין מצב שאכין עוגת שמרים ולא תהיה אחת עם מלית פרג כפרסבורגר במלית פרג .

עוגה זאת נעשתה בהשראת ברי סייג מקונדיטוריה טאטי, כאשר ראיתי את תכולתה ידעתי שתצא עסיסית ואכן כך יצאה עסיסית ורכה. שלא אנסה?

לאוהבי הפרג.

עוגת פרג ודבש

תבנית אינגליש קייק

החומרים:

50 גר' חמאה

3 כפות סוכר חום

3 כפות  דבש

קליפה מלימון

מעט תמצית וניל

ביצה

70 גר' פרג טחון

1/2 כוס קמח מנופה

כפית אבקת אפייה

50 גר' שוקולד לבן קצוץ

1/2 גביע שמנת חמוצה/100 מ"ל

רסק מתפוח עץ

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
  2. מקציפים את החמאה והסוכר, מוסיפים את הדבש, קליפת לימון ותמצית וניל.
  3. מוסיפים את הביצה וממשיכים להקציף עד שהיא נבלעת בקרם.
  4. מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים עם מרית  את הפרג, קמח ואבקת אפייה.
  5. מוסיפים את השוקולד, השמנת ורסק התפוחים.
  6. יוצקים הכל לתבנית משומנת ואופים עד שקיסם יוצא מעט פירורי, כ-40 דקות.

שתף מאמר:
0 0 votes
Article Rating
guest
0 Comments
Most Voted
Newest Oldest
Inline Feedbacks
View all comments