
אורז ים תיכוני ומתובל
- מתכוני אורז
עוגיות שקדים, שוקולד צ'יפס ושבבי שקדים, עוגיות מתפצפצות בפה והכל עונג צרוף
בחג הפסח מתארחים ומארחים הרבה ולכן אני בנון סטופ של אפיות לפי דרישת הקהל. בין היתר הכנתי עוגיות מופלאות שאותן אני אוהבת להכין כל השנה משום שהן אינן מכילות קמח לבן אלא קמח שקדים בו אני אוהבת להשתמש כי הוא מעדן לי את העוגות והעוגיות וכעת הכנתי אותן והתגובות הנלהבות לא אחרו לבוא.
אני ממליצה לאפות עד שרואים שהשוליים מזהיבים, לא לחשוש זה אינו נשרף כי מטבען של עוגיות אלה שככל שהן מצטננות הופכות לקריספיות יותר והשוליים המוזהבים פשוט משגעים בטעמם המתפצפץ.
כ-25 עוגיות
2 תבניות תנור מרופדות בנייר אפייה
החומרים:
100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
100 גרם (1/2 כוס מידה) סוכר
ביצה
40 גרם (1/3 כוס) קמח שקדים (שקדים מולבנים טחונים דק)
50 גרם שוקולד צ'יפס
150 גרם שבבי שקדים
אופן ההכנה: