שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

עוגת גזר מזכירה בטעמה את עוגות הדבש האהובות על רובינו, אותן עוגות מוצפות נוסטלגיה. במתכון זה צירפתי את המצרכים של שתי העוגות ונוצרה לי עוגת גזר דבש. טוויסט נהדר נוסף שעשיתי השנה והוא שהחלטתי להכין מנות אישיות וכך יצרתי עוגות קטנות ומפתות אותן אפיתי בתבניות סיליקון בצורות שונות והחגיגה היתה גדולה.
טעם העוגה משתבח לאחר יום יומיים.

 

 

עוגת גזר דבש

תבנית 24 או 2 תבניות אינגליש קייק

 המצרכים:

3 גזרים מגורדים

4 ביצים

1/2 כוס סוכר חום כהה

1/2 כוס דבש

1/2 כפית סודה לשתיה

כוס שמן

3 כפות מיונז

2 כוסות קמח תופח מנופה

2 כפות אבקת נוגט (לא חובה)

100 גרם אגוזי מלך קצוצים גס

כפית קינמון

קורט ג'ינג'ר טחון

קורט אגוז מוסקט טחון

קורט ציפורן

1/ כוס מים

אבקת סוכר לזרייה

תוספות: דובדבני אמרנה, חלבה מפוררת, צימוקים, שומשום, קוקוס וכד'

 אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. מקציפים ביצים שלימות עם הסוכר במיקסר במשך 8 דקות, עד שנוצר קצף תפוח.
  3. מוסיפים בעירבול איטי בקיפול או ידנית, את השמן והקמח לסירוגין.
  4. מוסיפים את יתר החומרים בבחישה.
  5. משמנים את התבניות וזורים על התחתית שומשום או קוקוס ויוצקים לתבנית את הבלילה  ובשלב זה אם משתמשים באחת התוספות מוסיפים אותן בנעיצה לבלילה.
  6. אופים עד שמזהיב וקיסם יוצא עם פירורים כ-45 דקות.
  7. מוציאים  מהתנור, מצננים, מחלצים מהתבניות וזורים אבקת סוכר.

אופצית הגשה: להקציף שמנת מתוקה עם 3 כפות אינסטנט פודינג ונין ולהזליף על העוגות.

אז איך נעדיף את העוגה? כמנות אישיות או בתבנית אחת?

 

 

עוד מתכונים

עוגת גבינה לימונית

עוגת גבינה בשילוב לימון זה בעיני הדבר המושלם, חמיצות הלימון מעדנת את הטעם

טירופיטה בתבנית

טירופיטה בתבנית מרובעת עם מלית גבינות עשירה

פוקצ'ה כמו במסעדות

מתכון לפוקצ'ה קריספית וזהובה ובפנים אוורירית ורכה עם תוספות בסיסיות או כל תוספת אהובה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

הירשם לניוזלטר​