סלט דלעת גבינה ועגבניות שרי

סלט דלעת גבינה ועגבניות שרי

סלט המשלב דלעת קלויה וירקות, תיבול מושלם והרי לנו סלט טעים ובריא.

החומרים

לסלט

• 1/4 דלעת בינונית
• כף שמן זית
• כף עלי זעתר
• כף מלח
• 100 גרם גבינת מוצרלה
• 10 עגבניות שרי חצויות
• חופן פטרוזיליה, כוסברה ונענע
• 50 גרם צנוברים קלויים

לרוטב

• 2 כפות שמן זית
• כף סויה
• מיץ מחצי לימון
• כפית חרדל דיז׳ון
• כפית דבש
• מלח ופלפל
• 3 שיני שום כתושות

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-190 מעלות ומכינים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות, מעבירים לתבנית, בוזקים מלח , יוצקים כף שמן זית, כפית דבש, עלי זעתר ואופים עד ריכוך.

מעבירים לקערה, מוסיפים חתיכות גבינה. עגבניות, ירק.

להכנת הרוטב מערבבים את החומרים ויוצקים על הסלט.

מפזרים מעל את הצנוברים ומגישים.