
קדירת אוסובוקו וירקות שורש
- חגים ושבת
עוגת גזר מזכירה בטעמה את עוגות הדבש האהובות על רובינו, אותן עוגות מוצפות נוסטלגיה. במתכון זה צירפתי את המצרכים של שתי העוגות ונוצרה לי עוגת גזר דבש. טוויסט נהדר נוסף שעשיתי השנה והוא שהחלטתי להכין מנות אישיות וכך יצרתי עוגות קטנות ומפתות אותן אפיתי בתבניות סיליקון בצורות שונות והחגיגה היתה גדולה.
טעם העוגה משתבח לאחר יום יומיים.
תבנית 24 או 2 תבניות אינגליש קייק
המצרכים:
3 גזרים מגורדים
4 ביצים
1/2 כוס סוכר חום כהה
1/2 כוס דבש
1/2 כפית סודה לשתיה
כוס שמן
3 כפות מיונז
2 כוסות קמח תופח מנופה
2 כפות אבקת נוגט (לא חובה)
100 גרם אגוזי מלך קצוצים גס
כפית קינמון
קורט ג'ינג'ר טחון
קורט אגוז מוסקט טחון
קורט ציפורן
1/ כוס מים
אבקת סוכר לזרייה
תוספות: דובדבני אמרנה, חלבה מפוררת, צימוקים, שומשום, קוקוס וכד'
אופן ההכנה:
אופצית הגשה: להקציף שמנת מתוקה עם 3 כפות אינסטנט פודינג ונין ולהזליף על העוגות.
אז איך נעדיף את העוגה? כמנות אישיות או בתבנית אחת?