עוגיות מכונה מרוקאיות
עוגיות מכונה מרוקאיות, רצועות רצועות של טעם וכייף לצד תה או קפה.
במקור משתמשים במרגרינה ומזמן אני משתמשת בחמאה, נוהגים להוסיף שומשום וקוקוס ובמתכון זה לא הוספתי אך תוכלו כמובן להוסיף.
שימו לב: לגבי השימוש במכונת בשר המתחברת למיקסר אפשר להתשמש בכל מכונת בשר ולהוסיף כמובן את המכשיר לחיתוך, אך ניתן להשתמש גם המכשיר עוגיות ויש לו את צורת החיתוך המתאימה או בצנטר כוכב גדול עם שק זילוף.
החומרים
- 100 גרם חמאה רכה
- 1/2 כוס שמן (חמניות, קנולה)
- גרד מתפוז
- 1/2 כוס מיץ תפוזים
- 1/2 כוס סוכר
- שקית סוכר וניל
- 500 גרם קמח תופח / או קמח רגיל +שקיק אבקת אפייה
- אופציונלי: 1/4 כוס שומשום ו-1/4 כוס קוקוס
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות, מכינים תבניות תנור מרופדות בנייר אפייה.
שמים את החומרים בזה אחר זה בקערת מיקסר עם וו גיטרה ולשים עד שהבצק מתאחד.
מחברים את מטחנת הבשר לקערת המיקסר, מוציאים את הסכין ואת רשתות הטחינה ומסדרים את מכשיר החיתוך.
מכניסים לפתח בצק, מפעילים את המיקסר ודוחסים את הבצק, מתקבלים נחשים ונחתוך באורך הרצוי, מניחים בתבנית,
אופים כ- 20 דקות, יש לעקוב שהעוגיות לא תישרפנה.
היכן תמצאו אותי ברשת?
מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog
מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר
לדף האוהדים שלי: יופי במטבח
2 Responses
כיתה ב׳ הבאת לנו לטעום מהעוגיות שלך. היום בן 28 ועדיין זוכר את הטעם שלהם
אלופה את חיה
דור קוקוטק? אני בהלם איך זכרת, ממש חיממת את ליבי💓💓
פירסמתי בסטורים בפייס ובאינסטגרם.