
חלה כמו במאפיות של פעם
- חגים ושבת
מדוע כיניתי את המתכון בוואריה אמיתית? זאת משום שאנו מכירים את הקינוח המפורסם שהיה נפוץ במחוזותינו בשנות ה-80 , אשר היה מוגש במסעדות שונות ובמיוחד בשיפודיות, שם היה מוגש מקופסת פלסטיק מעט תעשייתי ומעליו אגוזים גרוסים וזילופי סירופ שוקולד ובנוסף היו מכינים אותו בבתים רבים. ואילו המתכון המובא כאן ניתן לי על ידי חברתי ענת, שקיבלה אותו ממש מאישה בווארית ולכן ניתן לראות כאן את תוספת המרכיבים שהופכים את המתכון למושחת יותר ומי שחס על משקלו יכול פשוט להעביר דף, זה אינו המקום.
החומרים:
5 ביצים מופרדות
שקית ג'לטין/ 14 גרם
כוס סוכר
2 כוסות חלב
כף קמח
200 גרם חמאה
כף תמצית וניל
2 שמנת מתוקה/ 500 גרם
100 גרם אגוזים קלויים גרוסים
סירופ שוקולד איכותי
אופן ההכנה:
*הצעת הגשה: קורצים בעזרת רינג בקוטר 8 ס"מ מנות אישיות ומקשטים.