
עוגת גבינה חמה ואוכמניות
- בריאות
איך אפשר לעבור את ראש השנה מבלי להכין את אותה עוגת דבש קלאסית שאמא היתה מכינה ובוודאי סבתא וכל הדורות הקודמים לנו. אותה עוגה זהובה טובלת בדבש וזרועה בתבלינים חריפים. הפעם החלטתי להוסיף מעל פירורי שטרויזל טעימים לתוספת טעם ומראה .
מאחלת לכולם שנה טובה ומתוקה.
לפניכם מספר צורות לאפיית העוגה, אתם תבחרו מה שתאהבו
תבנית עם חור/סיר פלא
בתבנית אינגליש קטנה
בתבנית בבקה
תבנית 26/ סיר פלא/ 2 תבניות אינגליש קייק/ מנות אישיות במאפינס
החומרים:
4 ביצים
1/2 כוס סוכר חום דמררה
1/2 כוס דבש
1 כוס שמן
כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן
1 כף נס קפה מהולה בכוס מים רותחים
1/2 2 כוסות קמח תופח
אופציות הציפויים:
לשטרויזל:
כוס קמח
1/2 כוס סוכר
1/2 כפית קינמון
100 גר' חמאה קרה/מחמאה(לפרווה)חתוכה לקוביות
הכנת השטרויזל:
מערבבים את החומרים ידנית ויוצרים פירורים.
להרטבה:
כוס מים
1/2 כוס סוכר
ההכנה:
מרתיחים את המים עם הסוכר עד המסה, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד מעט עד הסמכה קלה.
אגוזים/שקדים מקורמלים:
החומרים:
כוס אגוזים קצוצים
1/2 כוס סירופ תירס/ סילאן/ דבש
100 גרם חמאה
1/4 כוס סוכר חום בהיר
אופן ההכנה:
מרתיחים את החומרים פרט לאגוזים, מכבים את האש ומוסיפים את האגוזים.
מניחים בצד.
אופן הכנת העוגה:
ואם נחליט להכין מנות אישיות?
טוב, פורסת לי פרוסה עסיסית
הערה:עוגת דבש טעימה אף יותר לאחר יום יומיים.