עוגיות שוקולד פיצוציות ללא קמח

עוגיות שוקולד מריר ולבן ואגוזים, סדוקות ומכילות קורנפלור, מתאימות לפסח ולכל השנה ...

במשך השנה אני מכינה עוגיות שוקולד עתירות בשוקולד ותוספות טעימות נוספות והמתכון מכיל קמח לבן לרוב, הפעם לכבוד פסח החלטתי לקחת את אותו המתכון ולהמירו לפסח, ניסיתי ומה אומר? יצא פשוט נהדר.

לקחתי שתי אריזות עם העוגיות לאחד הטיולים המשפחתיים והכל חוסל במהרה ועוד נשאלה השאלה מדוע לא הכנתי יותר קריצה.

העוגיות יוצאות סדוקות ואני מאוד אוהבת את המראה ולכן קראתי להן כך, הן יציבות ויוצאות שלמות ומושלמות.

חג פסח שמח על כל בית ישראל.

עוגיות שוקולד פיצוציות ללא קמח

20 עוגיות גדולות (ואף יותר)

החומרים:
200 גרם שוקולד מריר

50 גרם שוקולד חלב

50 גרם חמאה

2 ביצים

3/4 כוס סוכר

קורט מלח

כפית תמצית וניל

כוס אגוזים קצוצים (מלך, פקאנים)

כוס שוקולד צ'יפס (מריר ולבן)

1/3 כוס קורנפלור

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. ממיסים את השוקולד ואת החמאה במיקרו.
  3. מקציפים  במיקסר את הביצים עם הסוכר עד שנוצר קצף תפוח.
  4. מוסיפים את השוקולד המומס מערבבים ומוסיפים את יתר החומרים.
  5. מנטפים את התערובת בעזרת כף על התבנית ומותירים רווחים בין ניטוף לניטוף.
  6. אופים 10 דקות ומוציאים לצינון על רשת.
  7. מסירים מהנייר רק לאחר צינון מוחלט.

צילום: חיה אילונה דר

שתף מאמר:
0 0 votes
Article Rating
guest
0 Comments
Most Voted
Newest Oldest
Inline Feedbacks
View all comments