
עוגיות שוקולד-צ'יפס
- חגים ושבת
מה עוד לא עשינו? מה עוד לא ראינו במתכונים לקראת חנוכה? אז במתכונים העולים בשצף קצף נזכרתי שמזמן לא הכנתי את סופגניות הדלעת, כן דלעת, למדתי להכינן מחברה שמוצאה מקולומביה והיא למדה מאמה, היא סיפרה לי שמקור המתכון אינו דוקא קולומביה, אך בוודאות כן מדרום אמריקה.
הסופגניות אינן מכילות שמרים ולכן אין צורך להמתין עד אשר תתפחנה, מכינים בצק ומיד יכולים לטגן. לאחר שסופגניות הדלעת מוכנות יוצקים עליהן סירופ, זורים סוכר והן מוגשות נוצצות וטעימות .כאשר נוגסים בהן רואים את הצבע הכתמתם מבצבץ, מה אומר לכם? כל כך טעים. :-)
סופגניות דלעת
12 סופגניות קטנות (קוטר 6 ס"מ)
המצרכים:
150 גרם קמח
1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
כפית סוכר
כ-100 גרם דלעת
50 גרם חמאה
לסירופ:
1/3 כוס סוכר דמררה
1/3 כוס מים
1/2 כפית קינמון טחון
לטיגון:
שמן קנולה /ואו סויה
לזריה:
סוכר
ההכנה: