
מעמול
- חגים ושבת
חג החנוכה קרב ובא בצעדי ענק ובמרכולים ובמאפיות רואים ומריחים סופגניות שמנמנות ומאובקות באבקת סוכר. באווירת חנוכה המתקרב ובא החלטתי להכין פפאנש שהיא בעצם סופגניה רומנית. בעבר שיתפתי אתכם בסיפורי מהטיול ברומניה לרבות הרפתקאות אכילת הפפאנש אולם הפעם החלטתי להכין לביבות פפאנש שהן שטוחות יותר ומטוגנות בפחות שמן מהפפנאש המקורי.
אגב, קיימת עוד גירסה ללביבות פפנאש המכילות סולת ומבושלות ככדורים אבל כל זאת ועוד בפעם אחרת.
13 לביבות גדולות
המצרכים:
250 גרם גבינה כחושה "כנען"
150 גרם קמח תופח + 1/4 כוס קמח
2 ביצים
1 שקית סוכר וניל
1/4 כוס סוכר
כפית תמצית וניל איכותי
שמן קנולה
לתוספות:
שמנת חמוצה
מרמלדת דובדבנים (עם חתיכות דובדבנים)
אופן ההכנה: