חביתת קוטג'

מדוע שנכין חביתה רגילה הנה מתכון לחביתה עשירה יותר בתכולתה וממש משביעה.

הוספתי לה קוטג', שיבולת שועל ואת הביצים הקצפתי.

ניתן להגיש בגירסה מתוקה או מלוחה.

אפשר לצקת את התכולה למחבת קטנה ואז נקבל חביתה תפוחה יותר, הקטנה קוטר 20 והגדולה יותר 24.

יצא ממש טעים והייתי שבעה שעות.

החומרים:

2 ביצים XL

קורט תחליף סוכר

קורט מלח

1/2 כוס קוטג'

1/4 כוס שיבולת שועל/קוואקר או פתיתים שלמים

קורט אבקת אפייה

כף שמן לטיגון/ כף חמאה מומסת

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה את הקוטג', שיבולת שועל ואבקת האפייה.

מקציפים את הביצים עם הסוכר והמלח עד שנוצר קצף גמיש ומאחדים את התערובות.

וכעת לטיגון:

אפשרות אחת להשתמש במחבת קטנה קוטר 20 ושניה במחבת 24, נמרח את המחבת בכף חמאה מומסת או שנחמם את השמן, ניצוק את הבלילה למחבת ונטגן מכל צד עד הזהבה.

הצעת הגשה:

כפי שאתם רואים הלכתי על הכיוון המתוק והגשתי עם אוכמניות, שמנת חמוצה וקינמון.

אם רוצים מלוח נגיש עם סלט .