בלוג האוכל של חיה דר

קינואה עם ירקות

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

 רציתי קצת לגוון בארוחת שישי והחלטתי להכין תוספת קצת אחרת. הכנתי קינואה ועירבבתי עם מגוון ירקות. המנה חמה ומנוקדת בשלל צבעים שהעניקו הירקות.

תפריט הארוחה היה מגוון מאוד אך יש לציין שתבשיל הקינואה גרף את מחמאות הסועדים. האמת? אני ממש עפתי על המנה וגילוי נאות. לפני שנים אהבתי קינואה בצורות שונות ואילו מזה תקופה ארוכה ממש לא אהבתי את הטעם וראה זה פלא. המנה הפעם החזירה לי את האהבה לקינואה.

 

קינואה עם ירקות

החומרים:
2 כוסות קינואה
4 כוסות מים
קורט מלח
4 פלפלים אדומים
2 שומרים קטנים
2 קישואים
2 גזרים
3 גבעולי סלרי
1 בצל
שמן לטיגון
צרור נענע ופטרוזיליה קצוצים
1/2 כוס כוסברה
מלח, פלפל שחור
25 גרם צנוברים קלויים

אופן ההכנה:
מבשלים את הקינואה עם המים עד לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 20 דקות. משאירים את הסיר מכוסה.
חותכים את הירקות לקוביות ומטגנים במחבת גדולה. מספיגים ומעבירים לקערה.
קוצצים את עשבי התיבול ומשאירים 1/2 כוס בצד.
מערבבים את הקינואה עם כל הירקות המטוגנים והירק, מסדרים במגש, מפזרים  מעל את כוס הירק והצנוברים.

 

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

רולדת פרג שמרים

רולדת פרג ממש כמו שאמא היתה מכינה, בצק רך וטעים ושפע פרג

לחם רמדאן טורקי

לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​