בלוג האוכל של חיה דר

עוגת שוקולית בציפוי מבריק

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print
עוגות שוקולד יש למכביר וכל אחד חושב ששלו הכי טעימה ומיוחדת וכנראה שזה אכן כך. גם אצלי יש עוגת שוקולד שכולם מבקשים ממני והיא מככבת במטבחי עוגת שוקולד רכה שגם אותה תמצאו תחת קטגוריית עוגות שוקולד אך כהרגלי אני אוהבת לערוך מיני ניסויים במטבחי ומעלה כל פעם מתכונים חדשים בתחום האפייה וגם בכל תחומי הבישול.
ומדוע בזאת פתחתי? משום שתוך בחישות שונות הגעתי למתכון עוגת שוקולית נפלאה שתוכה רך וטעים וציפוייה מבריק הנמרח בעודו חם וכך נספג בעוגה ומלחח אותה. האמינו לי שווה להגישה בכל אירוע ובוודאי בימי הולדת.

עוגת שוקולית בציפוי מבריק

תבנית 26/ 2 אינגליש קייק
החומרים לעוגה:
5 ביצים
1/2 כוס סוכר
2 כוסות קמח תופח
10 כפות  אבקת שוקולית
200 גרם חמאה רכה (פחות כף)
כוס חלב
החומרים לציפוי:
פחית חלב מרוכז (כ-400 גרם)
2 כפות שוקולית
כף חמאה
אופן הכנת העוגה:
-מחממים תנור ל-160 דקות .
-משמנים את התבנית.
-מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תפיחה בהירה כ-6 דקות.
-מערבבים במעבד מזון או ידנית את יתר החומרים.
-מקפלים את הקצף אל הבלילה.
-יוצקים לתבנית ואופים כ-50 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
אופן הכנת הציפוי:
מרתיחים את החומרים ויוצקים על העוגה החמה.

 

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם רמדאן טורקי

לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​