חיתוכיות שוקולד קפה

מאפי שכבות בצורת קוביות ובמליות שונות הן מהאהובות עלי ותמצאו כבר כמה אפשרויות כאן חיתוכיות .

הפעם הכנתי עם מלית של ממרח שוקולד וקפה והתוצאה נהדרת.

איזה כייף של בצק פריך עם מלית מצוינת.

  • זמן בישול‏30 דקות
  • כמות24 קוביות
  • גודל מנהתבנית 25X18

    החומרים

    לבצק

    • 1.5 כוסות קמח תופח
    • 100 גרם חמאה רכה
    • 3 חלמונים
    • חלב (לפי ההוראות)

    מלית

    • 50 גרם שוקולד מריר מומס
    • כוס ממרח שוקולד (כמו השחר)
    • 50 גרם שמנת מתוקה
    • 1 כף נס קפה

    לציפוי

    • אבקת סוכר (אופציונלי)

    אופן ההכנה

    1

    מכניסים את החמאה והקמח למיקסר עם וו לישה ומערבבים עד יצירת פירורים.

    מכניסים את החלמונים לכוס ומוסיפים חלב עד שממלאים חצי כוס ומוסיפים לקמח.

    מערבבים עד שהבצק מתאחד.

    מוציאים את הבצק, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר כשעה.

    מכניסים לכלי את השוקולד המריר והממרח, מחממים במיקרו את השמנת והקפה ויוצקים על השוקולד, מערבבים ושומרים בצד.

    מחלקים את הבצק ל-3 חלקים, מרדדים חלק אחד ומניחים בתבנית המשומנת, מורחים חצי מכמות המלית, מרדדים עוד חלק ומניחים מעל המלית, מרדדים את החלק האחרון ומניחים מעל.

    מכניסים לאפייה עד הזהבה כ-30 דקות.

    מצננים בחדר וחותכים לקוביות.

    *ניתן לפזר מעל אבקת סוכר. (אישית אני מעדיפה שלא).

    היכן תמצאו אותי ברשת?

    מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog

    מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר

    לדף האוהדים שלי: יופי במטבח

    *במקום ממרח השוקולד תוכלו להשתמש בכל ממרח אהוב עליכם, נוטלה, לוטוס, ריבת חלב וכד'.

    עוד מתכונים

    פחזניית שוקט

    השוקט הינה פחזנית קטנה מעוטרת בסוכר גבישי

    לחמניות ממולאות בשניצל

    לחמניות קלילות וגדולות שבמקור השתמשתי בהן להמבורגר והפעם מילאתי בשניצל ועוד דברים טובים

    2 תגובות

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    From Haya With Love Logo

    הירשם לניוזלטר​