חלה קלועה עגולה

-מכניסים את כל החומרים לקערת מיקסר עם וו לישה, פרט למלח ולמים.
-מתחילים לערבל ומוסיפים בהדרגה את המים, מוסיפים את המלח ומערבלים סך הכל 10 דקות
-מעבירים את הבצק לקערת משומנת ואוטמים בניילון נצמד, מתפיחים כשעה או יותר עד שהבצק מגיע לשפת הקערה לערך.
-מוציאים את הבצק ומחלקים ל-8 חלקים שווים, אם יש משקל אז שוקלים.
-מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור.

-מגלגלים כל חלק לכדור וכל כדור מגלגלים לגלילים.

-מרטיבים בעזרת מברשת שטובלים במים את הגלילים שאנו רוצים לצפות בשומשום ומגלגלים בשומשום.

-קולעים את החלות לפי הקולאז' והוידאו (לחצו על סרטון הוידאו דרך צפייה ביוטיוב ותראו את הקליעה) כשלכל חלה אנו משתמשים ב-4 גלילים.

-מניחים את 2 החלות בתבנית, מכסים בניילון נצמד בצורה רופפת ומתפיחים תפיחה כפולה כשעה.

מורחים בביצה ומכניסים לאפייה עד הזהבה כחצי שעה.

להלן סדר הקליעה:

1- בסיס העבודה עם 4 רצועות, מניחים 2 רצועות ומעליהן את השניות שתי וערב.
2- עובדים בזוגות: התחתונה מעל העליונה.
3- וממשיכים לאותו הכיוון, התחתונה מעל העליונה.
4- ממשיכים לעבוד אותו הדבר לצד השני.