עוף עם תפוזים בתנור

החורף התפוזים יפים ורעננים ונפלא להכין מהם מגוון תבשילים היום נניח הכנתי עוף בתנור עם תפוזים גם פרוסות וגם מרינדה.

אז אם בא לכם לרענן את מתכון העוף בתנור הנה מתכון זה לפניכם.

הפעם היו לי תפוזי דם מקסימים וטעימים והשתמשתי בהם.

החומרים:

2 כרעי עוף חצויות

אופציונלי:

תפוחי אדמה חתוכים לחתיכות גדולות

למרינדה:

מיץ מתפוז

2 כפות דבש

כף חרדל

4 שיני שום כתודשות

כף פפריקה

מלח ופלפל

לריפוד התבנית:

פרוסות מתפוז

2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

מערבבים את חומרי המרינדה ומכניסים פנימה את חלקי העוף ותפוחי האדמה(אם משתמשים), משרים כשעה.

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מרפדים תפנית ומסדרים את פרוסות התפוז, מסדרים מעל את העוף המושרה תפוחי האדמה עם כל הרוטב, יוצקים השמן.

מכווצצים נייר אפיה ועוטפים מעל ומכניסים לתנור לאפייה של שעה.

לאחר שעה מסירים את הנייר וממשיכים לאפות עד הזהבה יפה כ-30 דקות.