עוגיות מכונה

עוגיות מכונה

עוגיות מכונה מרוקאיות, רצועות רצועות של טעם וכייף לצד תה או קפה.

במקור השתמשו במרגרינה ומזמן אני משתמשת בחמאה, נוהגים להוסיף שומשום וקוקוס ובמתכון זה לא הוספתי אך תוכלו כמובן להוסיף.

שימו לב: לגבי השימוש במכונת בשר המתחברת למיקסר אפשר להתשמש בכל מכונת בשר ולהוסיף כמובן את המכשיר לחיתוך.

**למי שאין את המכונה לוקחים שקית זילוף וצנתר בצורת כוכב, ממלאים את השקית  ומזלפים על נייר אפייה ויש גם מכשיר עוגיות שיש לו את צורת החיתוך המתאימה.

החומרים

• 100 גרם חמאה רכה
• 1/2 כוס שמן (חמניות, קנולה)
• גרד מתפוז
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 1/2 כוס סוכר
• שקית סוכר וניל
• 500 גרם קמח תופח / או קמח רגיל +שקיק אבקת אפייה
• אופציונלי: 1/4 כוס שומשום ו-1/4 כוס קוקוס

אופן ההכנה

1

מחממים תנור ל-180 מעלות, מכינים תבניות תנור מרופדות בנייר אפייה.

שמים את החומרים בזה אחר זה בקערת מיקסר עם וו גיטרה ולשים עד שהבצק מתאחד.

מחברים את מטחנת הבשר לקערת המיקסר, מוציאים את הסכין ואת רשתות הטחינה ומסדרים את מכשיר החיתוך.

מכניסים לפתח בצק, מפעילים את המיקסר ודוחסים את הבצק, מתקבלים נחשים ונחתוך באורך הרצוי, מניחים בתבנית,

אופים כ- 20 דקות, יש לעקוב שהעוגיות לא תישרפנה.

היכן תמצאו אותי ברשת?

מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog

מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר

לדף האוהדים שלי: יופי במטבח