עוגה בחושה חלבה ושקדים

בימים חמים אלה מחפשים פחות שעות מטבח חמות, מעדיפים להכין מאכלים קלילים יותר וכך איך לא? גם באפייה.

לכן אני כאן בשבילכם עם עוגה בחושה מטריפה בטעמה, בוחשים, יוצקים לתבניות ואופים וזהו תוך פחות משעה מקבלים עוגה היסטרית.

מי אמר שצריך להשקיע שעות ליצירת קינוחים?

תגובות טעם לבחושה הזו היו נלהבות והנה תגובה הכי הכי שקיבלתי מיד לאחר ששילחתי את העוגה לאהובים:

“חיוש עוגה מעולה!!! 
מהטובות שאכלתי.
שירוש אכלה כבר 3 פרוסות”.

אז נו מה אתם אומרים? מה אני צריכה יותר?

• זמן הכנה‏10 דקות
• זמן בישול‏35 דקות
• זמן כולל‏45 דקות
• גודל מנה2 תבניות אינגליש קייק

החומרים

לבצק

• 280 גרם קמח/ 2 כוסות מידה
• 10 גרם אבקת אפייה1/שקיק
• 4 ביצים
• 1/2 כוס סוכר / 100 גרם
• 1/2 כוס שמן /100 גרם
• 375 מ"ל שמנת מתוקה / קופסה וחצי
• 2 שקיקי סוכר וניל /20 גרם
• קורט מלח

למלית והציפוי

• 2 כפות טחינה
• 2 כפות סילאן
• 1/4 כוס סירופ מייפל
• 1/4 כוס מקלות שקדים
• שערות חלבה

אופן ההכנה

1

מחממים תנור ל-180 מעלות.

שמים את חומרי הבצק בקערה ומערבבים בעזרת מטרפה ידנית עד שנוצרת בלילה הומוגנית.

יוצקים בכל תבנית כ-1/2 מכמות הבלילה, יוצקים מעל את הטחינה והסילאן, משיישים קלות ומפזרים שערות חלבה, מכסים ביתרת הבלילה ומעל מפזרים את השקדים.

אופים עד הזהבה כ-35 דקות.

מוציאים לרשת צינון, מחוררים את העוגות ויוצקים את המייפל.

מצננים לפני ההגשה.

בעת ההגשה מפזרים מעל המנה שערות חלבה.