סטייק כרובית

סטייק כרובית

ניצול נוסף נהדר של כרובית והגרסה שלי לסטייק כרובית שזהו מושג נפוץ כבר מזה זמן.

הכנתי רוטב ומשחתי את פרוסות הכרובית ואפיתי, לצד הכרובית הכנתי מטבל יוגורט נהדר.

החומרים

• כרובית בינונית
• 2 שיני שום
• כף רוטב סויה (ללא סוכר)
• כף שמן זית
• כף מחית עגבניות
• פפריקה
• מלח

למטבל יוגורט

• כוס יוגורט
• מיץ וגרדה מחצי לימון
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה
• שן שום כתושה
• כפית טחינה גולמית
• מלח ופלפל

אופן ההכנה

1

פורסים את הכרובית באמצע וממשיכים לפרוס בשני הצדדים בעובי ס"מ.

מכינים סיר אידוי עם מים, מרתיחים ומאדים את פרוסות הכרובית על גבי מסננת אידוי במשך 10 דקות.

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מוציאים את הפרוסות ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

מערבבים את חומרי הרוטב ומושחים על פני הפרוסות.

מכניסים לאפייה כ-25 דקות,  במהלך האפייה הופכים פעם  אחת את הכפרוסות למספר דקות והופכים שוב עד הזהבה.

מערבבים את חומרי המטבל ומגישים עם הכרובית.

הכנתם? אהבתם? שתפו אותי ואת חבריכם, אשמח.

היכן תמצאו אותי ברשת?

מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog

מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר

לדף האוהדים שלי: יופי במטבח