צ'ורוס עם פטנט

-מכינים: סיר עם השמן, שקית זילוף עם צנתר 14 משונן, מדחום לבישול קערה עם הסוכר והקינמון.

-מכניסים לקלחת את החלב והחמאה ומרתיחים.
-מוסיפים את המלח והסוכר.
-מוסיפים את הקמח בבת אחת, מנמיכים את הלהבה לבינונית ומערבבים עד שנוצר כדור.
-מסירים מהאש ומעבירים לקערת מיקסר, מערבבים עם וו גיטרה עד שהתערובת מצטננת מעט.
-מוסיפים את הביצים בהדרגה (יתכן שלא נצטרך להשתמש בכל הכמות), עד שנוצרת תערובת חלקה.
 –וכאן הפטנט: מכניסים את הבצק לשקית עם הצנתר ומזלפים על התבנית המרופדת רצועות ארוכות ומעבירים למקפיא ל-15 דקות בערך.

-מחממים את השמן בסיר 165-170 מעלות, מוציאים את הרצועות מהמקפיא, חותכים חתיכות באורך רצוי ומעבירים לטיגון כ-3-4 דקות מכל צד עד הזהבה.

-מוציאים וטובלים בסוכר עם הקינמון.

-מחממים את השמנת המתוקה ויוצקים על השוקולד, מערבבים עד שנוצר קרם וטובלים את קצה הצ'ורוס .

היכן תמצאו אותי ברשת?

מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog

מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר

לדף האוהדים שלי: יופי במטבח