כרעי עוף עם תפוחים בשקית קוקי

פעם הייתי משתמשת הרבה  בשקיות קוקי, אתם יודעים על אילו שקיות אני מדברת? אותן שקיות המגיעות בקופסא ומצורפים סוגרים והן משמשות לבישול בו אנו רוצים לשמור על לחות התבשיל. היום הכנסתי לשקית קוקי כרעי עוף ותפוחי עץ המתרככים באפייה ומקבלים טעם נפלא גם מהרוטב.

3 מצרכים בלבד לרוטב, מעסים את העוף עם הרוטב ומקבלים עוף ותפוחים שחומים וטעימים.

רכז התמרינדי מיוצר ממיצוי פרי התמרינד ומשמש לתיבול מצוין בתבשילים, ניתן להמירו ברכז רימונים.

כרעי עוף עם תפוחים בשקית קוקי

שקית קוקי+סגר

המצרכים:

3 כרעי עוף מופרדות

3 תפוחי עץ מזן גרני סמיט

בצל גדול קצוץ

מעט שמן קנולה

למשרה:

3 כפות רכז תמרינדי

3 כפות סויה

3 כפות צ'ילי מתוק

אופן ההכנה:

1. מחממים את התנור ל-190 מעלות.
2. מניחים את הכרעיים בקערה.
3. קולפים את התפוחים וחותכים אותם לשמיניות ומוסיפים לקערה.
4. מטגנים את הבצל עם מעט שמן ומוסיפים לקערה.
5. יוצקים את חומרי המשרה לקערה ומעסים אותם היטב עם כל החומרים.
6. מכניסים את הכל לתוך שקית קוקי, סוגרים עם הסגר המצורף לשקית.
7. מניחים על תבנית אפייה ואופים במשך שעה.
8. פותחים בזהירות את הסגר ומגישים.