
עוגת קרם גבינה, מוס אננס וגנאש שוקולד
- חגים ושבת
חלה מתוקה משולבת בקמח שיפון ושלל זרעים, מצופה בסילאן. מתאימה לשבת וחג
כנהוג אצלי אני מכינה חלות לשבת ולחג ואני מגוונת במרכיבים. הפעם שילבתי עם הקמח הלבן קמח שיפון מלא וציפיתי בזרעים ופיצוחים מסוגים שונים והכל בציפוי מבריק המוענק ממריחת סילאן וכך קיבלתי חלה מתוקה וחגיגית וקצת יותר בריאה מהחלה המסורתית ועלי להבטיח כי היא יצאה טעימה ביותר.המלצה: השתמשו במשקל מטבח בעת הכנת לחמים ועוגות ואם אין לכם עדיין קחו לכם מתנה שווה לאופים.ברור שהחלה מתאימה מאוד לראש השנה אך כמובן שגם לשבת. הבצק תופח מהר
מגלגלים שני גלילים וכורכים אותם זה בזה
החלה מוכנה
כמות לחלה גדולה
תבנית קוגלהופ
החומרים:
300 גרם קמח לבן מנופה
200 גרם קמח שיפון מלא מנופה
30 גרם שמרים טריים
1/2 כוס שמן קנולה
2 כפות דבש
2 חלמונים
קורט מלח
250 מ"ל מי ברז
4 כפות צימוקים
החומרים לציפוי:
ביצה
כף מים
כף מכל דבר: שומשום, גרעיני חמניה, גרעיני אבטיח, שבבי שקדים, פרג, אניס
2 כפות סילאן מהול בכף מים ומחומם במיקרו
אופן ההכנה: