
קוסקוס מתובל עם ירקות
- מתכוני עוף
חלה שמנמנה במלית תפוחים וצימוקים, מושלמת לככב בשולחן החג
חלה מ-3 רצועות כשכל רצועה ממולאת בתפוחים מקורמלים וצימוקים ומגולגלת, קולעים את 3 הרצועות ולאחר העיצוב מורחים בביצה ומעטרים עם גרעינים ופרג, השוס אותו אני מכינה כבר שנים הינו בעת הוצאת העוגה, אני מברישה בדבש המעניק מעטה שזוף יפהפה.
כל כך יפה וטעים להגיש בשולחן החג.
כנסו ליוטיוב שלי ותהנו מדרך ההכנה:
לבצק
למלית
לציפוי
1
-מכניסים את כל החומרים לקערת מיקסר עם וו לישה, פרט למלח ולמים.
-מתחילים לערבל ומוסיפים בהדרגה את המים, מוסיפים את המלח ומערבלים סך הכל 10 דקות
-מעבירים את הבצק לקערת משומנת ואוטמים בניילון נצמד, מתפיחים כחצי שעה (בקיץ) עד שהבצק מכפיל את גודלו.
-מוציאים את הבצק ומחלקים ל-3 חלקים שווים, אם יש משקל אז שוקלים.
-מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור.
-מרדדים כל חלק וממלאים במלית, מגלגלים לגליל הדוק וקולעים צמה.
-מניחים בתבנית ומורחים ביצה, מקשטים אם גרעינים ופרג.
-מניחים בתבנית המרופדת.
-אופים כ-30 דקות או עד הזהבה, מוציאים מהתנור ומורחים את הדבש המחומם.