
לחמניות יפניות מקמח תירס
- אסיאתי
הבייגלה היווני נמכר בכל פינה ביוון, לעומת הירושלמי הוא פציח בחלק החיצוני
את הבייגלה היווני ה-נמצא בכל פינה ברחבי יוון, קשה לשכוח את הפציחות בה נתקלים בעת טעימת הבייגלה ואז הרכות הנעימה שבפנים.
בכל פעם כאשר ביקרנו ביוון דאגנו להצטייד בבייגלה ולנשנש ממנו.
וכעת גם אתם תוכלו להכין וליהנות ממנו, כמוני.
לציפוי
1
מכניסים את החומרים לקערת מיקסר ולשים במשך 10 דקות במהירות איטית.
מתפיחים כשעתיים עד שעתיים וחצי.
מכינים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ומחממים תנור ל-190 מעלות.
מחלקים את הבצק ל-12 כדורים וכל כדור מעל משטח מקומח לגליל באורך כ-35 ס"מ, סוגרים לעיגול ומותחים לאליפסה ומניחים בתבנית.
מערבבים את המים עם הקמח ומברישים את ההבייגלך.
מפזרים על משטח את השומשומים והקצח וטובלים את הבייגלך מכל צד ומחזירים לתבנית.
אופים כ-25-30 דקות עד הזהבה.
היכן תמצאו אותי ברשת?
מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog
מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר
דף האוהדים שלי בפייסבוק: יופי במטבח