
קוקילידה שוקולד צ'יפס וניל
- גלידות
תמיד כאשר לאמי נותרו איטריות שהכינה במיוחד למרק, היתה מערבבת עם ביצים, מעט מלח ופלפל ומטגנת במחבת וכך עד היום. ואני כבת נאמנה מכינה דברים רבים מתוך הרגל ומבלי משים אפילו ממאכליה של אמא. החלטתי שהפעם לעומת ההכנה הרגילה אקציף את הביצים ויצא אומלט תפוח ואוורירי יותר וכך עשיתי. יצא כמובן נהדר ומעט יותר אוורירי בגלל ההקצפה. אך אם תרצו טעם מתפצפץ יותר בפה אל תקציפו ופשוט ערבבו את הביצים פנימה, כך או כך טעים. תוכלו להכין את אותו המתכון בתוספת גבינה מגוררת ופטרוזיליה ואם תבחרו במתוק הוסיפו מרכיבים כגון צימוקים ואף מעט גבינה כחושה ויותר סוכר.
מצחיק כמה שזה קל הכנה וטעים!
אומלט אטריות
המצרכים:
200 גרם אטריות דקות
3 ביצים
מלח, פלפל
כפית סוכר דמררה
2 כפות שמן קנולה
תרסיס שמן
אופן ההכנה: