כריך חציל פיצה

הכנתי מחציל קלוי כריך המורכב מזוג פרוסות חצילים כשבאמצע מרחתי ממרח פלפלים שהכנתי , הנחתי פרוסת גבינת פטה, סגרתי ומעל מרחתי מחית עגבניות ופיזרתי מוצרלה.

התקבלו כריכי חצילים פיצה טעימים שעם סלט נהדר יכולים להוות ארוחה טעימה.

    החומרים

    לכריך

    • 1 חציל בינוני
    • פרוסות גבינת פטה
    • ממרח פלפלים קלויים (מתכון בפתיח)
    • תרסיס שמן חמניות
    • כף מלח

    לציפוי

    • 2 שומים כתושים
    • 1/2 כוס מחית עגבניות  (כמוטי)
    • מלח ופלפל
    • כף שמן זית

    אופן ההכנה

    1

    מחממים תנור ל-180 מעלות.

    פורסים את החציל לעיגולים, מרססים תבנית תנור המרופדת בנייר אפייה בשמן ומניחים את הפרוסות, מרססים בשמן ומפזרים מלח.

    אופים את הפרוסות כ-20 דקות.

    מערבבים את חומרי הציפוי.

    לוקחים 2 פרוסות, מורחים מהצד הפנימי ממרח פלפלים, מניחים פרוסת פטה, סוגרים ומניחים בתבנית, כך עושים עם כל הפרוסות, מורחים מעל את הממרח ומפזרים גבינה.

    מכניסים לתנור לאפייה של כ-15 דקות עד שהגבינה מבעבעת.

    עוד מתכונים

    פשטידת כרובית

    פשטידת כרובית פשטידת כרובית אותה אני מכינה כמעט באופן קבוע עם מספר שינויים במרכיביה. ההבדלים בסוג הקמח, גבינות וירקות שונים. הפעם הכנתי

    קינואה אפוייה

    מאפה קינואה המאופיין למטבח הדרום אמריקאי

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    חיפוש

    הירשם לניוזלטר​