טירופיטה בתבנית

מפשירים את עלי הפילו לילה במקרר.

מערבבים את חומרי המלית ושומרים בצד עד השימוש.

משמנים את התבנית.

מחממים תנור ל-190 מעלות.

מברישים עלה פילו בחמאה ומניחים בתבנית, מברישים עוד עלה ומניחים על העלה הראשון וכך לעלה שלישי.

יוצקים את המלית פנימה.

שוב מברישים באותו האופן כמו קודם 3 עלים ומניחים מעל המלית.

מסמנים על פני העלים מנות (להקל בחיתוך בעת ההגשה).

מברישים בחמאה הנותרת ומכניסים לתנור עד הזהבה כ-30 דקות.