טירופיטה בתבנית

הטירופיטה הוצגה כבר לפני כן בבלוג, לאחר טיול שערכתי ביוון ושם נתתי מתכון למשולשי טירופיטה משגעים.

הפעם קבלו טירופיטה בחצי זמן הכנה מאחר והכל מוכנס לתבנית אחת והמלית עשירה יותר.

התוצאה נפלאה, ריבועי מאפה קראנצ'י וטעים מאוד, נפלא עם סלט יווני.

  • זמן בישול30 min
  • גודל מנהתבנית 30X20

    החומרים

    • 6 עלי פילו
    • 250 גרם גבינת פטה
    • 100 גרם מוצרלה/ גאודה מגוררת
    • 100 גרם קשקבל/ צ'דר מגוררים
    • 150 גרם יוגורט סמיך
    • 2 ביצים
    • חמאה לשימון (כ-100 גרם)

    אופן ההכנה

    1

    מפשירים את עלי הפילו לילה במקרר.

    מערבבים את חומרי המלית ושומרים בצד עד השימוש.

    משמנים את התבנית.

    מחממים תנור ל-190 מעלות.

    מברישים עלה פילו בחמאה ומניחים בתבנית, מברישים עוד עלה ומניחים על העלה הראשון וכך לעלה שלישי.

    יוצקים את המלית פנימה.

    שוב מברישים באותו האופן כמו קודם 3 עלים ומניחים מעל המלית.

    מסמנים על פני העלים מנות (להקל בחיתוך בעת ההגשה).

    מברישים בחמאה הנותרת ומכניסים לתנור עד הזהבה כ-30 דקות.

     

    עוד מתכונים

    מאפינס גבינות מלוח

    מאפינס גבינות מלוח מאפינס גבינות מפתיע בטעמו ומרקמו, אינו מכיל קמח ובמקומו משתמשים בשיבולת שועל, ניתן כמובן ללא גלוטן. מתאים לנישנוש בין

    פשטידת כרובית

    פשטידת כרובית פשטידת כרובית אותה אני מכינה כמעט באופן קבוע עם מספר שינויים במרכיביה. ההבדלים בסוג הקמח, גבינות וירקות שונים. הפעם הכנתי

    2 תגובות

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    חיפוש

    הירשם לניוזלטר​