עוף וחיטה אפויים

שני מתכונים שאופן הכנתם דומה אהובים מאוד על בני ביתי, האחד הינו עוף אפוי עם אורז מתכון שאליו נכנסו רבים לאין ספור ואימצו אותו והשני אני מצרפת הפעם והוא מכיל עוף וחיטה ואין לי שמץ של ספק שמי שינסה להבינו יהפכו גם כן לאורח קבוע במטבח. אני מאוד אוהבת את תוצאת האפייה של החיטה, היא תופחת מאוד עד כדי פיצוץ עדין והעוף המונח עליו מקבל צבע שזוף ומבריק ממריחת תערובת עם דבש עליו. בתחתית ניתן לשים בטטה פרוסה,תפוח אדמה ופרוסות  בצל בתחתית.המתכון יכול להתאים לארוחת שבת וכמובן לסעודת ראש השנה בעקבות השימוש בדבש.המלצה חמה מכל הלב ואשמח לשמוע מכם אם אהבתם. 

עוף וחיטה אפויים

4 מנות החומרים:1 בטטה בינונית1 תפוח אדמה בינוני1 בצל בינוני400 גרם חיטה4 כפות שמן2 גבעולי רוזמרין8 שיני שוםקורט מלחקורט פלפל1/2 כפית כורכום2 גזרים4 כרעי עוף מפורקים4 כפות דבש2 כוסות מים אופן ההכנה:-משרים את החיטה במים למשך לילה או שעה במים רותחים ומסננים.-מחממים תנור ל-180  מעלות.-פורסים את הבטטה, תפוח אדמה ובצל ומרפדים את התבנית.-קולפים ומגררים את הגזרים, חוצים כל כרע לשני חלקים.-מערבבים את החיטה עם שום, גזר מגורר ומניחים בתבנית מעל הבטטה.-מסדרים מעל את חלקי העוף.-מערבבים את המים עם הדבש, שמן והתבלינים ויוצקים על הכל.-מכסים ברדיד אלומיניום ואופים שעה וחצי.

-מסירים את רדיד האלומיניום ואופים עוד 20 דקות, או עד הזהבה.

מכירים את מתכון העוף עם האורז הפופולארי שלי? מה דעתכם על הגיוון עם החיטה?