
עוגת גבינה משויישת בשוקולד
- חגים ושבת
בפסח חושבת ללא הרף איך לשדרג ולהכין מאפים נהדרים וטעימים שיוסיפו למאגר המתכונים שלנו וכך הגעתי למתכון העוגה הבחושה שנמצאת אצלי באורח קבע במהלך השנה וכבר צברה מעל 16,000 צפיות וכעת התאמתי אותה לפסח, כך שאין קמח לבן אלא תחליפים מתאימים.
השתמשתי בקמח שקדים, דהיינו שקדים מולבנים טחונים דק וכן הוספתי קוקוס שהוא מלך בחג ויתר החומרים עורבבו בהנאה וקיבלתי עוגה מושלמת, רכה ועשירה. נסו ותודו לי.
טיפ: במידה ולאחר האפייה העוגות שוקעות ניתן לצנן אותן, לחלץ מהתבנית ואז להפוך את העוגה לצד המיושר.
חג שמח ידידיי!
2 תבניות אינגליש קייק/ תבנית 24
החומרים:
4 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל טהור
1 ו-1/2 כוסות קמח שקדים
1/2 כוס קוקוס טחון
1 שקיק אבקת אפייה(10 גרם)
1/4 כפית סודה לשתיה
200 מ"ל שמנת מתוקה/ או 200 מ"ל שמנת חמוצה(גביע)
2 כפות סילאן
2 כפות טחינה גולמית
4 כפות מייפל טהור
1/2 כוס שוקולדצ׳יפס(אופציונלי)
אופן ההכנה: